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Expériences professionnelles

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Actuellement

Diététicienne hospitalière au Médipôle Lyon-Villeurbanne (depuis janvier 2021)

Unité Transversale de Nutrition

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Réalisation de consultations diététiques et suivis nutritionnels (depuis juin 2017)

Cabinet diététique : 15 rue du 11 novembre - 69720 Saint Bonnet de Mûre

En visio-consultation 

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Juin 2017 à 

décembre 2020

Enseignement, Diderot Education

 

  • Préparation des cours

  • Enseignement de régime, connaissance des aliments et droit de l'alimentation, nutrition, séminaire "histoire de l'alimentation", préparation stage et mémoires, préparation à l'oral...

  • Réalisation de diaporama power point

  • Correction des examens, devoirs maisons, mémoires...

  • Soutient scolaire des élèves 

  • Echange avec les autres professeurs/direction sur les méthodes/outils pédagogiques mis en place

  • Participation à des salons de promotion de la formation de diététicien (salon de l'étudiant, mondial des métiers ...)

Avril 2017 à

Octobre 2018

Diététicienne hospitalière au centre médico-chirurgical et de réadaptation Les Massues

 

  • Education nutritionnelle et conseils auprès des patients (diabète, rééducation, perte et prise de poids, dénutrition, cancer...)

  • Prise en charge nutritionnelles des enfants (pédiatrie)

  • Programmation du logiciel de Menu Data Meal

  • Gestion et adaptation des menus aux allergies/aversions/textures alimentaires

  • Organisation d’atelier de prévention diététique (adultes et enfants)

  • Management des équipes

Novembre 2017 à janvier 2018 : 

Diététicienne libérale à Chaponost

Cabinet paramédical de la gare 

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  • ​Réalisation de consultations diététiques et de suivi nutritionnels

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Avril à septembre 

2017 : 

Stage professionnalisant auprès du diététicien, hôpital privé Jean Mermoz

Remplacement diététicien (août 2017)

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  • Education nutritionnelle et conseils auprès des patients en service cancérologie (hospitalisation-chirurgie-ambulatoire)

  • Réalisation de mesures de la composition corporelle par impédancemétrie (Biody Xpert)

  • Connaissance des compléments nutritionnels oraux

  • Adaptation des repas à la pathologie du patient

  • Mise au point de protocole d'alimentation

  • Adaptation nutritionnelle personnalisée de l'alimentation entérale et parentérale aux besoins des patients

  • Rédaction de compte-rendu sur la prise en charge des patients

  • Organisation d’ateliers de prévention de la dénutrition  en oncologie

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Août 2016 : 

Remplacement diététicienne hospitalière à la clinique Mutualiste Eugène André et soin de suite et de rééducation les Ormes (Medirest)

 

  • Education nutritionnelle auprès des patients en endocrinologie, ORL, chirurgie bariatrique et rééducation

  • Adaptation des textures pour les patients en rééducations suite à un accident vasculaire cérébral (AVC)

  • Gestion et adaptation des menus aux allergies alimentaires

  • Prise des commandes de repas avec le logiciel informatique Hestia.

  • Management des équipes

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Mai-Juin 2016

Stage thérapeutique à la clinique Mutualiste Eugène André et soin de suite et de rééducation les Ormes (Medirest)

 

  • Education nutritionnelle auprès des patients en endocrinologie et chirurgie bariatrique 

  • Adaptation des textures pour les patients en rééducations suite à un accident vasculaire cérébral (AVC)

  • Prise des commandes de repas avec le logiciel informatique Hestia

Février-Mars 2016 

Stage thérapeutique auprès du diététicien, hôpital privé Jean Mermoz

 

  • Education nutritionnelle et conseils auprès des patients en service cancérologie et chirurgie

  • Adaptation des repas à la pathologie du patient

  • Mise au point de protocole d'alimentation

  • Adaptation nutritionnelle personnalisée de l'alimentation entérale et parentérale aux besoins des patients

  • Rédaction de compte-rendu sur la prise en charge des patients

  • Organisation d’ateliers de prévention de la dénutrition   

  • Travail pluridisciplinaire avec les diététiciens, la kinésithérapeute, les infirmières

Décembre 2015

Stage d’approfondissement : action de prévention en diététique et nutrition

sur la commune de St Bonnet de Mûre

 

  • Intervention dans les classes (moyenne section de maternelle à CM2) pour apprendre aux enfants les différentes familles d'aliments, les fréquences de consommations recommandées et l'équilibre alimentaire

  • Prise en charge quotidienne de 20 enfants de CP sur le temps périscolaire avec organisation de jeux autour de l'alimentation

  • Conception de différents supports de prévention nutritionnelle : rédaction d'un livre pour enfants, création de jeux (loto des fruits et légumes, jeux des suites d'aliments, emballages alimentaires pour constituer les familles d'aliments, origine animale/végétale/transformée…)

  • Organisation d'une conférence sur l'équilibre alimentaire à destination des adultes bien portants

  • Organisation d'une conférence sur l'alimentation de la personne âgée à destination d'une association (club d'activité et de loisirs pour les personnes de plus de 60 ans) 

Août 2015 

Aide cuisinière : maison de retraite La Rotonde (Domusvi)

 

  • Élaboration quotidienne des plats mixés pour le dîner, du potage et du plateau de fromage 

  • Prélèvement des plats témoins

  • Service à l'assiette du diner aux 80 résidents 

  • Vérification de l'alimentation proposée aux résidents en fonctions des allergies et aversions de chacun

  • Réalisation de la plonge batterie

Mars 2015 

Stage en restauration collective : maison de retraite La Rotonde (Restalliance)

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  • Initiation à la mise en place d’une alimentation adaptée aux besoins et contraintes des personnes âgées

  • Initiation au respect des normes d’hygiènes et des réglementations.

  • Mise en place d’une campagne d’affichage sur l’évolution des goûts des personnes âgée avec l’âge 

  • Participation à une commission de restauration avec les résidents 

Janvier 2015 

Stage en restauration collective : Hôpital privé Jean Mermoz (Elior)

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  • Initiation à la mise en place d’une alimentation adaptée aux besoins et contraintes des personnes hospitalisées

  • Initiation au respect des normes d’hygiènes et des réglementations.

  • Gestion des stocks alimentaires pour les repas servis au sein de l'hôpital (self, patients, crèche)  

  • Mise en place d’une campagne d’affichage de prévention sur les sucres cachés dans les boissons

  • Service et élaboration des plats pour le self de l’hôpital 

  • Remise en température des plats destinés à la crèche de l’hôpital  

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